I semi di chia sono un alimento eccezionale. Si tratta di piccoli semini neri dal profilo nutrizionale importante e interessante.
Sono originari del centro-sud America e sono ricavati da una specie vegetale chiamata Salvia Hispanica. La leggenda narra che gli antichi Aztechi e Maya li usassero come sorgente di energia.
Questi piccoli semini sono un eccellente fonte di omega-3 e omega-6. Addirittura più del 50% della composizione dei loro grassi è composto da questi acidi grassi: un solo cucchiaio ne fornisce più di 2 grammi, ovvero circa il doppio della dose giornaliera.
Sono ricchi di proteine e fibre a lenta digestione, nutrienti che aiutano a sentirsi sazi per ore. Un cucchiaio apporta quasi 4 grammi di fibre e 1,5 grammi di proteine.
Contengono una buonissima quantità di calcio: con un solo cucchiaio da tavola si assume l’8% del fabbisogno giornaliero.
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Ecco in quali ricette puoi trovare questo ingrediente:
L’avocado è un frutto che non dovrebbe mai mancare nel frigorifero di ogni casa. Prima della mia esperienza in Messico non l’avevo mai assaggiato. Lì
Uno snack rapido e veloce, oppure una colazione gustosa e sana, possono essere fatti con un frullato di yogurt mirtilli chia e avena. Puoi optare
I semi di chia sono un alimento eccezionale. Si tratta di piccoli semi neri dal profilo nutrizionale importante e interessante. Io li ho introdotti nella
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