TOAST VELOCI CON L’AVOCADO

L’avocado è un frutto che non dovrebbe mai mancare nel frigorifero di ogni casa. Prima della mia esperienza in Messico non l’avevo mai assaggiato. Lì ne ho apprezzato la consistenza morbida e il sapore delicato, e ho scoperto che si presta a piatti dolci e salati con incredibile versatilità.

Sicuramente il sapore dell’avocado che viene importato è diverso da quello che hanno i frutti raccolti e mangiati nel Paese di origine, ma può essere assunto ugualmente perché le proprietà benefiche sono comunque valide. Continua a leggere

I BENEFICI DELL’AVOCADO SULLA PELLE E IL CORPO

L’avocado (Persea Americana) è una pianta originaria del Messico, dell’America centrale e meridionale, ed era coltivata in Messico già dal 500 A.C.
Il gusto delicato, la consistenza morbida e le proprietà nutritive sono da sempre noti in questi Stati nei quali il consumo è particolarmente elevato.

Esistono diverse varietà di avocado, ma la più comune è la qualità Hass che contiene un’importante quantità di nutrienti.
Nonostante la porzione ufficiale di questo frutto sia di un quinto dello stesso  (30 g), il consumo generale è di circa la metà (68 g). Continua a leggere

Pasta con Zucca Ceci e Bietola

La zucca è un ortaggio che fa benissimo alla nostra pelle e al nostro organismo. È la regina indiscussa dell’autunno, e a livello cutaneo aiuta a contrastare i segni dell’invecchiamento. Puoi saperne di più sui suoi benefici nel mio post “La zucca amica della pelle“.

Avendo tra le mani una zucca e un barattolo di ceci, ho cercato ispirazione su google e ho trovato questa ricetta che ho poi modificato e trasformato in un delizioso condimento per la pasta. Era talmente buono che anche la mia bimba di 16 mesi si è leccata i baffi ed è rimasta molto male quando il suo piatto era terminato. Continua a leggere

LA ZUCCA AMICA DELLA PELLE

La zucca è un ortaggio che nei mesi autunnali è la protagonista indiscussa dei supermercati e dei negozi di frutta e verdura. Non si tratta solo di una semplice decorazione di Halloween, ma di un alimento che ha diverse azioni benefiche sulla nostra salute e sulla nostra pelle.

L’uso in cucina è molto versatile, e la polpa può essere utilizzata per preparare svariati piatti: dalle zuppe ai minestroni, per condire la pasta, come contorno di un secondo piatto e, grazie al suo sapore dolce, anche per creare deliziosi dessert. Continua a leggere