TOAST VELOCI CON L’AVOCADO

L’avocado è un frutto che non dovrebbe mai mancare nel frigorifero di ogni casa. Prima della mia esperienza in Messico non l’avevo mai assaggiato. Lì ne ho apprezzato la consistenza morbida e il sapore delicato, e ho scoperto che si presta a piatti dolci e salati con incredibile versatilità.

Sicuramente il sapore dell’avocado che viene importato è diverso da quello che hanno i frutti raccolti e mangiati nel Paese di origine, ma può essere assunto ugualmente perché le proprietà benefiche sono comunque valide. Continua a leggere

I BENEFICI DELL’AVOCADO SULLA PELLE E IL CORPO

L’avocado (Persea Americana) è una pianta originaria del Messico, dell’America centrale e meridionale, ed era coltivata in Messico già dal 500 A.C.
Il gusto delicato, la consistenza morbida e le proprietà nutritive sono da sempre noti in questi Stati nei quali il consumo è particolarmente elevato.

Esistono diverse varietà di avocado, ma la più comune è la qualità Hass che contiene un’importante quantità di nutrienti.
Nonostante la porzione ufficiale di questo frutto sia di un quinto dello stesso  (30 g), il consumo generale è di circa la metà (68 g). Continua a leggere

Semi di chia per la bellezza della pelle

I semi di chia sono un alimento eccezionale. Si tratta di piccoli semi neri dal profilo nutrizionale importante e interessante.
Io li ho introdotti nella mia alimentazione circa 4 anni fa, quando ero alla ricerca di un alimento ricco di calcio da assumere in gravidanza. Essendo intollerante al lattosio e assumendo quindi pochi latticini, stavo attraversando un periodo della vita in cui avevo bisogno di assumerne di più.
Con la loro introduzione, inoltre, avevo notato che le mie dermatiti stavano migliorando e che si manifestavano sempre più di rado. Per questo non li ho mai più abbandonati!

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Insalata di Sgombro Patate e Olive

Lo sgombro è un delizioso pesce azzurro dal sapore deciso e delicato. Abbinato alla dolcezza delle patate e al sapore leggermente amarognolo delle olive nere, si ottiene un piatto dal gusto semplice ma dal valore nutrizionale importante. Si tratta infatti di un’insalata che si contraddistingue per l’elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi omega 3.

Ideale sia nelle stagioni calde che in quelle fredde, si prepara rapidamente e può essere preparata tranquillamente in anticipo. Continua a leggere