Pasta con Zucca Ceci e Bietola

La zucca è un ortaggio che fa benissimo alla nostra pelle e al nostro organismo. È la regina indiscussa dell’autunno, e a livello cutaneo aiuta a contrastare i segni dell’invecchiamento. Puoi saperne di più sui suoi benefici nel mio post “La zucca amica della pelle“.

Avendo tra le mani una zucca e un barattolo di ceci, ho cercato ispirazione su google e ho trovato questa ricetta che ho poi modificato e trasformato in un delizioso condimento per la pasta. Era talmente buono che anche la mia bimba di 16 mesi si è leccata i baffi ed è rimasta molto male quando il suo piatto era terminato. Continua a leggere

LA ZUCCA AMICA DELLA PELLE

La zucca è un ortaggio che nei mesi autunnali è la protagonista indiscussa dei supermercati e dei negozi di frutta e verdura. Non si tratta solo di una semplice decorazione di Halloween, ma di un alimento che ha diverse azioni benefiche sulla nostra salute e sulla nostra pelle.

L’uso in cucina è molto versatile, e la polpa può essere utilizzata per preparare svariati piatti: dalle zuppe ai minestroni, per condire la pasta, come contorno di un secondo piatto e, grazie al suo sapore dolce, anche per creare deliziosi dessert. Continua a leggere