Insalata di Sgombro Patate e Olive

Lo sgombro è un delizioso pesce azzurro dal sapore deciso e delicato. Abbinato alla dolcezza delle patate e al sapore leggermente amarognolo delle olive nere, si ottiene un piatto dal gusto semplice ma dal valore nutrizionale importante. Si tratta infatti di un’insalata che si contraddistingue per l’elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi omega 3.

Ideale sia nelle stagioni calde che in quelle fredde, si prepara rapidamente e può essere preparata tranquillamente in anticipo. Continua a leggere